第189章 猪杂粥-《我凭美食风生水起》
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其实他自己正忙着呢。
毕竟筹备的卤味生意不是能摆在明面上的,所以他在明面上的那个临时工的工作还要继续做着。不过这也算是给他打了一层掩护,所以他每天还是需要去上班的。好不容易等到放假了,他就赶紧根据林蓁所给的那张方子,把需要的材料全买回来。
这不,陈卓尔现在是在忙着这件事呢,他的心可没有林蓁他们那么大,这些卤味的生意关乎到他的身家和性命,他自然不会假手艺人。
因此连第一次尝试的事情都没有教给别人怎么做。
林蓁这边当初把方子交易出去时就说好了她不掺和买卖的事,陈卓尔没有主动求助,那就代表着他没遇到问题,她当然不去闻管了,多一句话都没有的,只拎着猪杂和牛杂离开。
离开陈小姑的院子之后,俩人很快找了个地方,先把东西放进了空间里。
然后才施施然地去坐公共汽车。
俩人来去匆匆,赶在差不多十一点左右的时候,就回到了大坡村。
还赶得及午饭吃。
回家之后,俩人放下手里的东西就开始分工合作。
秦崝去煮粥,林蓁收拾这些猪下水。
即便只是半副下水,但是也不少了,林蓁收拾的时候,分了一半出来煮粥,另一半打算晚些时候做点别的。
猪粉肠用白醋和淀粉抓洗,去掉黏液和腥味,切段,加胡椒粉和料酒拌匀备用。
另外还有猪心、猪喉、猪肝、猪腰等切薄片,加盐、糖、胡椒粉、豉油、料酒、生粉等等,搅拌均匀后腌制十分钟左右。
林蓁收拾得差不多时,秦崝那边粥也煮得差不多了。
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